Caprese salata

Sastojci

• Zreli paradajz 4 velika (500 g)
• Svježa mozzarella 250 g
• Svježi listovi bosiljka 15 g
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje 3 supene kašike
• Krupna morska sol u pahuljicama 1/2 kafene kašičice
• Crni papar po ukusu

Uputstvo

1. 1

   Izvadite mozzarellu iz frižidera 30 minuta prije posluživanja; paradajz držite na sobnoj temperaturi.

2. 2

   Ocijedite mozzarellu i osušite je papirnim ubrusima.

3. 3

   Izvadite peteljku paradajzu i narežite ga na kriške debljine 1 cm.

4. 4

   Narežite mozzarellu na kriške debljine 1 cm.

5. 5

   Kriške paradajza i mozzarelle poredajte na tanjir naizmjenično, tako da se preklapaju, a listove bosiljka umetnite između kriški.

6. 6

   Začinite solju i paprom, a zatim ravnomjerno prelijte maslinovim uljem.

7. 7

   Poslužite odmah, prije nego što paradajz pusti sok.