Piletina u maslacu

Sastojci

• Pileći batak bez kostiju, narezan na kocke 600 g
• Obični jogurt 100 g
• Pire od paradajza 400 g
• Slatka pavlaka za kuhanje 150 ml
• Maslac 60 g
• Bijeli luk, sitno nasjeckan 4 cloves
• Svježi đumbir, naribani 1 tbsp
• Garam masala 2 tsp
• Mljeveni kumin 1 tsp
• Čili u prahu 1 tsp
• Šećer 1 tsp
• So to taste

Uputstvo

1. 1

   Marinirajte piletinu u jogurtu s polovinom bijelog luka, đumbira i kašičicom garam masale 30 minuta.

2. 2

   Zapecite piletinu u vrućoj tavi s malo maslaca dok ne porumeni sa svih strana, zatim ostavite sa strane.

3. 3

   Otopite preostali maslac i lagano propržite ostatak bijelog luka i đumbira s kuminom i čili u prahu.

4. 4

   Dodajte pire od paradajza i šećer, začinite solju i kuhajte 12 minuta dok ne postane bogato i zgusnuto.

5. 5

   Umiješajte pavlaku i preostalu garam masalu, zatim vratite piletinu i kuhajte 10 minuta dok ne omekša.

6. 6

   Dovršite s dodatnom grudicom maslaca za sjaj i poslužite uz naan ili basmati rižu.