Buffalo pileća krilca

Sastojci

• Pileća krilca, razdvojena na dva dijela 1 kg
• Prašak za pecivo 1 tbsp
• So 1 tsp
• Bijeli luk u prahu 1 tsp
• Ljuti umak (Frank's RedHot) 120 ml
• Neslani maslac 60 g
• Med 1 tbsp
• Neutralno ulje (ako se prži) 1 l

Uputstvo

1. 1

   Dobro osušite krilca, zatim ih pomiješajte s praškom za pecivo, soli i bijelim lukom u prahu dok se ravnomjerno ne obloži.

2. 2

   Posložite na rešetku iznad pleha i pecite na 220C 40 do 45 minuta, okrenuvši jednom, dok ne postanu tamnozlatna i hrskava.

3. 3

   U međuvremenu otopite maslac s ljutim umakom i medom u maloj šerpi na laganoj vatri, miješajući u glatki, sjajni umak.

4. 4

   Alternativno, pržite krilca u ulju na 190C 8 do 10 minuta dok ne postanu hrskava i skuhana.

5. 5

   Ubacite vruća krilca u veliku zdjelu, prelijte umakom i promiješajte dok se svako krilce potpuno ne obloži.

6. 6

   Poslužite odmah uz štapiće celera i umak od plavog sira ili ranč umak.