Banana bread

Sastojci

• Zrele banane 3 velike (350 g oguljene)
• Bijelo pšenično brašno 250 g
• Šećer 180 g
• Nesoljeni maslac, otopljen 100 g
• Jaja 2 velika
• Soda bikarbona 1 kašičica
• Sol 1/2 kašičice
• Ekstrakt vanilije 1 kašičica

Uputstvo

1. 1

   Zagrijte pećnicu na 175 °C i obložite kalup za kruh dimenzija 23 x 13 cm papirom za pečenje.

2. 2

   Izgnječite oguljene banane vilicom dok ne postanu gotovo glatke.

3. 3

   Umiješajte otopljeni maslac, zatim šećer, jaja i vaniliju dok se sve ne sjedini.

4. 4

   Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol te ih umiješajte u smjesu od banana samo dok ne nestane suhog brašna.

5. 5

   Izlijte smjesu u kalup i poravnajte površinu.

6. 6

   Pecite 55-65 minuta, dok čačkalica ili štapić zabodena u sredinu ne izađe čista; ako se površina prebrzo zarumeni, lagano je prekrijte aluminijskom folijom.

7. 7

   Hladite u kalupu 10 minuta, zatim izvrnite na rešetku i potpuno ohladite prije rezanja na 8 kriški.