Ascorbic acid
Askorbinska kiselina je vitamin C topiv u vodi, koji ljudski organizam ne može sintetizirati i mora ga unositi ishranom. Neophodan je kofaktor za stvaranje kolagena i djeluje kao antioksidans i redukcijsko sredstvo u mnogim enzimskim reakcijama, uključujući i nekoliko onih u imunim ćelijama. Koristi se za ispravljanje ili sprečavanje nedostatka, a uzima se i radi podrške imunitetu.
Uzima se uz hranu, čime se ublažavaju želučane tegobe koje kiselina može izazvati. Askorbinska kiselina održava željezo iz hrane u reduciranom obliku koji se bolje apsorbuje, pa korisno povećava apsorpciju željeza iz obroka ili iz dodatka sa željezom, a taj je učinak vrijedno poznavati u oba smjera. Višak se izlučuje putem bubrega, dijelom u obliku oksalata, pa trajno visok unos povećava rizik od bubrežnih kamenaca, što je glavni razlog da unos ostane umjeren, a ne neograničen.
Bol u slabini ili leđima, bolno mokrenje ili krv u mokraći treba da procijeni ljekar. Osobe s bubrežnim kamencima ili bubrežnom bolešću u anamnezi, kao i one koje uzimaju željezo, trebaju o unosu vitamina C prvo razgovarati s ljekarom.
Informativni podaci, ne predstavljaju medicinski savjet. O svakoj promjeni razgovarajte sa svojim ljekarom.