রুশ
টমেটো ও শসা ধুয়ে মুছে শুকিয়ে নিন।
টমেটো ফালি করে এবং শসা প্রায় 5 মিমি পুরু অর্ধচন্দ্রাকারে কেটে একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।
পেঁয়াজকলি পাতলা করে কাটুন এবং শুলফা পাতা কুচিয়ে নিন।
পেঁয়াজকলি ও শুলফা পাতা বাটিতে দিন।
পরিবেশনের ঠিক আগে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ ঠিক করুন এবং ওপরে সূর্যমুখী তেল ঢেলে দিন।
আলতো করে মিশিয়ে সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন, সবজি থেকে বেশি রস বেরোনোর আগেই।