ভিয়েতনামি
চিংড়ি ফুটন্ত পানিতে 2 মিনিট সেদ্ধ করুন, গোলাপি রং না হওয়া পর্যন্ত, তারপর ঠান্ডা করে লম্বালম্বিভাবে দুই ভাগে কেটে নিন।
সেমাই ফুটন্ত পানিতে 3-4 মিনিট সেদ্ধ করুন, ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে ভালোভাবে পানি ঝরিয়ে নিন।
একটি রাইস পেপার শিট গরম পানিতে 3-5 সেকেন্ড ডুবিয়ে একটি ভেজা বোর্ডের উপর রাখুন।
শিটের নিচের এক-তৃতীয়াংশে লেটুস পাতা, অল্প একগুচ্ছ নুডলস এবং কিছু ভেষজপাতা রাখুন।
নিচের অংশ পুরের উপর ভাঁজ করে দুই পাশ ভিতরের দিকে ভাঁজ করুন, তার উপরে 4 টুকরো চিংড়ি ও একটি চাইভ রেখে শক্ত করে রোল করুন।
বাকি শিটগুলো দিয়ে একইভাবে করুন এবং রোলগুলো একটি ভেজা তোয়ালের নিচে রাখুন।
ডিপিং সসের সাথে পরিবেশন করুন।