আমেরিকান
একটি বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, চিনি ও লবণ একসাথে ফেটিয়ে নিন।
অন্য একটি বাটিতে ডিম দুধ ও গলানো মাখনের সাথে ফেটান।
ভেজা উপকরণ শুকনোতে ঢেলে শুধু মিশে যাওয়া পর্যন্ত ফেটান; কয়েকটি দলা থাকলে সমস্যা নেই।
একটি হালকা তেল মাখানো ননস্টিক প্যান মাঝারি আঁচে গরম করে প্রতি প্যানকেকের জন্য প্রায় ৬০ মিলি ব্যাটার ঢালুন।
উপরিভাগে বুদবুদ ও কিনারা জমা পর্যন্ত প্রায় ২ মিনিট রান্না করে উল্টে দিন।
অন্য পাশ সোনালি হওয়া পর্যন্ত আরও প্রায় ১ মিনিট রান্না করুন।
প্যানকেক স্তূপ করে মাখন ও ম্যাপল সিরাপ দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।