কোরিয়ান
একটি পাত্রে মাঝারি আঁচে তেল গরম করে শুকরের মাংস 3 মিনিট নাড়াচাড়া করে ভাজুন।
কিমচি, পেঁয়াজ, রসুন, মরিচের গুঁড়ো ও চিনি দিয়ে কিমচি নরম না হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিট নাড়াচাড়া করে ভাজুন।
পানি ও কিমচির রস ঢেলে ফুটিয়ে নিন, তারপর ঢেকে দিয়ে 15 মিনিট ঢিমে আঁচে রান্না করুন।
টফু 1.5 সেমি পুরু করে কেটে পাত্রে দিন এবং ঢাকনা ছাড়া 5 মিনিট ঢিমে আঁচে রান্না করুন।
ঝোল চেখে দেখুন এবং প্রয়োজন হলে তবেই লবণ দিন।
পেঁয়াজ কলি 4 সেমি টুকরো করে কেটে দিন এবং 1 মিনিট রান্না করুন।
টগবগে গরম অবস্থায় ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।