কোরিয়ান
নুডলস 6 মিনিট সিদ্ধ করুন, পানি ঝরিয়ে নিন, ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে নিন এবং কাঁচি দিয়ে 15 সেমি লম্বা টুকরো করে কাটুন।
গরুর মাংসের সঙ্গে 2 চা চামচ সয়া সস, 1 চা চামচ চিনি, 1 চা চামচ তিলের তেল এবং অর্ধেক রসুন মিশিয়ে নিন।
পালং শাক 30 সেকেন্ড ব্লাঞ্চ করুন, ঠান্ডা পানিতে ঠান্ডা করুন, চেপে পানি ঝরিয়ে নিন এবং 1 চা চামচ তিলের তেল দিয়ে মিশিয়ে নিন।
ডিম ফেটিয়ে নিন, হালকা তেল মাখানো প্যানে পাতলা অমলেট তৈরি করুন এবং পাতলা ফালি করে কাটুন।
একটু ভেজিটেবল অয়েলে প্রথমে পেঁয়াজ, তারপর গাজর, তারপর মাশরুম ও পেঁয়াজ কলি প্রতিটি 2-3 মিনিট ভেজে নিন, এবং সবশেষে গরুর মাংস 3 মিনিট ভেজে নিন।
বাকি সয়া সস, চিনি ও রসুন দিয়ে নুডলস 3 মিনিট ভেজে নিন, যতক্ষণ না সেগুলো সসটা শুষে নেয়।
নুডলসের সঙ্গে সবজি, গরুর মাংস, বাকি তিলের তেল এবং তিল মিশিয়ে নিন, এবং উপরে ডিমের ফালি দিয়ে সাজান।