স্প্যানিশ
পাঁউরুটি সামান্য পানিতে 5 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, তারপর নিংড়ে পানি বের করে নিন।
টমেটোর বোঁটা ফেলে মোটামুটি কুচি করুন, আর শসা, বিচি ফেলা ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ ও রসুন কুচি করুন।
সবজিগুলো পাঁউরুটি, ভিনেগার ও লবণসহ প্রায় 2 মিনিট ব্লেন্ড করে খুব মসৃণ করে নিন।
ব্লেন্ডার চালু রেখে পাতলা ধারায় অলিভ অয়েল ঢালুন, যতক্ষণ না স্যুপ ক্রিমি হয়ে ওঠে।
স্বাদ দেখে লবণ ও ভিনেগার ঠিক করুন; আরও মিহি টেক্সচারের জন্য স্যুপ ছাঁকনিতে চেপে ছেঁকে নিতে পারেন।
কমপক্ষে 120 মিনিট ঠান্ডা করুন, তারপর বাটি বা গ্লাসে ঠান্ডা অবস্থায় পরিবেশন করুন।