রুশ
প্রচুর লবণ-জলে চাল 15 মিনিট সেদ্ধ করুন, জল ঝরিয়ে ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
ডিম 10 মিনিট ধরে শক্ত করে সেদ্ধ করুন, ঠান্ডা জলে ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরো করে কাটুন।
ক্র্যাব স্টিক ও শসা 1 সেমি কিউব করে কাটুন।
ভুট্টার জল ভালো করে ঝরিয়ে নিন।
একটি বড় বাটিতে ক্র্যাব স্টিক, ভুট্টা, ডিম, ভাত, শসা ও শুলফা পাতা একসঙ্গে মেশান।
মেয়োনিজ মিশিয়ে দিন, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ ঠিক করুন এবং পরিবেশনের আগে 30 মিনিট ফ্রিজে ঠান্ডা করুন।