আমেরিকান
ময়দা, চিনি, ইস্ট ও লবণ মিশিয়ে নিন, তারপর 185 মিলি দুধ, ডিম ও 45 গ্রাম মাখন যোগ করে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত 8 মিনিট মেখে নিন।
ঢেকে দিয়ে ডো-টি একটি উষ্ণ জায়গায় 60 মিনিট রেখে দিন যতক্ষণ না এটি দ্বিগুণ হয়ে যায়।
ডো-টি বেলে 30 x 40 সেমি আয়তক্ষেত্র আকারে করুন, তার উপর 55 গ্রাম মাখন মাখিয়ে দিন এবং দারুচিনি মেশানো বাদামি চিনি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
লম্বা দিক থেকে শক্ত করে রোল করুন, 8 টুকরো করে কেটে নিন এবং মাখন মাখানো 23 সেমি গোল প্যানে কাটা দিকটি উপরে রেখে সাজান।
ঢেকে দিয়ে 30 মিনিট রেখে দিন, এর মধ্যে ওভেন 180 °C-এ গরম করে নিন।
22-25 মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না সোনালি রং হয় এবং মাঝখান পর্যন্ত ভালোভাবে বেক হয়ে যায়।
গুঁড়ো চিনি, বাকি থাকা 15 গ্রাম গলানো মাখন, বাকি থাকা 25 মিলি দুধ ও ভ্যানিলা একসাথে ফেটিয়ে নিন, তারপর গরম রোলের উপর আইসিং মাখিয়ে দিন।