টেক্স-মেক্স
তেল গরম করে পেঁয়াজ নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর রসুন দিয়ে ১ মিনিট রান্না করুন।
গরুর কিমা দিয়ে চামচ দিয়ে ভেঙে ভালোভাবে বাদামি করে ভাজুন।
জিরা, লঙ্কা গুঁড়ো ও পাপরিকা মিশিয়ে এক মিনিট সুগন্ধ না ছড়ানো পর্যন্ত রান্না করুন।
টমেটো, টমেটো পিউরি ও স্টক দিয়ে ফুটিয়ে ঢাকনা ছাড়া ৪০ মিনিট রান্না করুন।
রাজমা মিশিয়ে আরও ১৫ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না ঘন ও গাঢ় হয়।
স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভাত, টক ক্রিম বা ঝুরি করা চিজের সাথে পরিবেশন করুন।