ইতালীয়
পরিবেশনের 30 মিনিট আগে মোৎসারেলা ফ্রিজ থেকে বের করে রাখুন; টমেটো ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন।
মোৎসারেলার পানি ঝরিয়ে টিস্যু পেপার দিয়ে মুছে শুকিয়ে নিন।
টমেটোর বোঁটা ফেলে 1 সেমি পুরুত্বে স্লাইস করুন।
মোৎসারেলা 1 সেমি পুরুত্বে স্লাইস করুন।
টমেটো ও মোৎসারেলার স্লাইসগুলো একটি প্লেটে পর্যায়ক্রমে সাজিয়ে একটির উপর আরেকটি আংশিক চাপিয়ে রাখুন এবং স্লাইসগুলোর মাঝে তুলসী পাতা গুঁজে দিন।
লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন, তারপর উপরে সমানভাবে অলিভ অয়েল ছড়িয়ে দিন।
টমেটো থেকে রস বের হওয়ার আগেই সাথে সাথে পরিবেশন করুন।