ভিয়েতনামী
শুকরের মাংসের সাথে ফিশ সস, 1 টেবিল চামচ চিনি, লেমনগ্রাস, রসুন ও তেল মিশিয়ে অন্তত 30 মিনিট ম্যারিনেট করুন।
বাকি চিনি ভিনেগার ও গরম পানির সাথে মিশিয়ে নিন, তারপর গাজর ও মুলা যোগ করে 30 মিনিট রেখে দিন, এরপর পানি ঝরিয়ে নিন।
গরম গ্রিল প্যানে প্রতি পাশে 3-4 মিনিট করে শুকরের মাংস গ্রিল করুন, যতক্ষণ না কিনারা পুড়ে যায় এবং ভেতর পর্যন্ত রান্না হয়ে যায়।
বাগেটগুলো 200 °C-এ ওভেনে 4 মিনিট গরম করুন যতক্ষণ না মচমচে হয়ে যায়, তারপর লম্বালম্বিভাবে কেটে দুই ভাগ করুন।
প্রতিটি বাগেটের ভেতরের অংশে মেয়োনিজ মাখিয়ে দিন।
শুকরের মাংস, আচার করা গাজর ও মুলা, শসা, ধনেপাতা ও জালাপেনো দিয়ে ভরে পরিবেশন করুন।