আমেরিকান
ওভেন 175 °C-এ প্রিহিট করুন এবং একটি 23 x 13 সেমি লোফ প্যানে বেকিং পেপার বিছিয়ে দিন।
খোসা ছাড়ানো কলাগুলো কাঁটাচামচ দিয়ে প্রায় মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত চটকে নিন।
গলানো মাখন মিশিয়ে নিন, তারপর চিনি, ডিম ও ভ্যানিলা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
ময়দা, বেকিং সোডা ও লবণ মিশিয়ে নিন এবং শুকনো ময়দা সম্পূর্ণ মিশে না যাওয়া পর্যন্ত কলার মিশ্রণে ফোল্ড করে মেশান।
ব্যাটারটি প্যানে ঢেলে উপরের অংশ মসৃণ করে দিন।
55-65 মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না মাঝখানে ঢোকানো কাঠি পরিষ্কার বের হয়ে আসে, এবং যদি উপরিভাগ খুব তাড়াতাড়ি বাদামি হয়ে যায় তাহলে হালকাভাবে ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।
প্যানের মধ্যেই 10 মিনিট ঠান্ডা হতে দিন, তারপর একটি র্যাকে উল্টে ঢেলে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর 8 টুকরো করে কাটুন।