Ascorbic acid
অ্যাসকরবিক অ্যাসিড হলো জলে দ্রবণীয় ভিটামিন C, যা মানুষ সংশ্লেষ করতে পারে না এবং খাদ্য থেকে গ্রহণ করতে হয়। এটি কোলাজেন গঠনের জন্য আবশ্যক কোফ্যাক্টর এবং বহু এনজাইম বিক্রিয়ায় — যার মধ্যে রোগ প্রতিরোধী কোষের কয়েকটিও রয়েছে — অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ও বিজারক হিসেবে কাজ করে। এটি ঘাটতি সংশোধন বা প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সহায়তার জন্য নেওয়া হয়।
এটি খাবারের সঙ্গে নেওয়া হয়, যা অ্যাসিডের কারণে হতে পারা পেটের অস্বস্তি লাঘব করে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড খাদ্যের আয়রনকে বিজারিত, অর্থাৎ ভালোভাবে শোষিত হওয়া রূপে রাখে, তাই এটি খাবার থেকে বা আয়রন সাপ্লিমেন্ট থেকে আয়রনের শোষণ কার্যকরভাবে বাড়ায় — এমন একটি প্রভাব যা দুই দিক থেকেই জেনে রাখা দরকার। অতিরিক্ত অংশ কিডনির মাধ্যমে বেরিয়ে যায়, আংশিকভাবে অক্সালেট হিসেবে, এবং তাই দীর্ঘস্থায়ী উচ্চ মাত্রার গ্রহণ কিডনিতে পাথরের ঝুঁকি বাড়ায় — এটিই গ্রহণের মাত্রা অনির্দিষ্ট না রেখে পরিমিত রাখার প্রধান কারণ।
পাঁজরের পাশে বা পিঠে ব্যথা, প্রস্রাবে জ্বালা বা প্রস্রাবে রক্ত ডাক্তার দিয়ে মূল্যায়ন করানো উচিত। যাঁদের কিডনিতে পাথর বা কিডনির রোগের ইতিহাস রয়েছে, কিংবা যাঁরা আয়রন নিচ্ছেন, তাঁদের ভিটামিন C গ্রহণ নিয়ে আগে ডাক্তারের সঙ্গে আলোচনা করা উচিত।
তথ্যসূত্র মাত্র, চিকিৎসা পরামর্শ নয়। যেকোনো পরিবর্তনের বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে আলোচনা করুন।