Гофрети

Съставки

• Брашно 220 g
• Бакпулвер 1 tbsp
• Захар 2 tbsp
• Сол 1/2 tsp
• Яйца, разделени 2
• Мляко 300 ml
• Масло, разтопено 80 g
• Ванилов екстракт 1 tsp

Начин на приготвяне

1. 1

   Загрейте предварително и намажете леко машината за гофрети.

2. 2

   Разбийте заедно брашното, бакпулвера, захарта и солта в голяма купа.

3. 3

   Разбийте жълтъците с млякото, разтопеното масло и ванилията, след което разбъркайте в сухата смес до гладко.

4. 4

   Разбийте белтъците на мек сняг и внимателно ги добавете към тестото за въздушна текстура.

5. 5

   Сипете тесто в горещата машина за гофрети и затворете, като печете до златисто и хрупкаво, около 4 минути.

6. 6

   Повторете с останалото тесто, като поддържате изпечените гофрети топли.

7. 7

   Сервирайте топли с кленов сироп, горски плодове или бита сметана.