Супа с нудли удон

Съставки

• Нудли удон 300 g
• Бульон даши 800 ml
• Соев сос 3 tbsp
• Мирин 2 tbsp
• Скариди темпура или сварени яйца 2
• Пресен лук, нарязан 2
• Рибен кейк камабоко, нарязан 50 g

Начин на приготвяне

1. 1

   Оставете дашито да заври в голяма тенджера и овкусете със соев сос и мирин, за да се получи бульонът.

2. 2

   Сварете нудлите удон в отделна тенджера вряща вода според опаковката, след което ги отцедете.

3. 3

   Разпределете топлите нудли в две дълбоки купи.

4. 4

   Сипете горещия бульон върху нудлите.

5. 5

   Сложете отгоре нарязан рибен кейк, рохко яйце или парче скарида темпура и пресен лук.

6. 6

   Сервирайте веднага, докато е много горещо.