Токпокки

Съставки

• Корейски цилиндрични оризови питки (гареток) 500 г
• Корейски рибени кюфтета 150 г
• Бульон от аншоа и водорасли или вода 600 мл
• Гочуджанг 3 с.л.
• Корейски люспи чили (гочукару) 1 с.л.
• Захар 2 с.л.
• Соев сос 1 с.л.
• Чесън, счукан 3 скилидки
• Зеле, нарязано на квадрати 100 г
• Зелен лук, нарязан на парчета по 5 см 3 (60 г)
• Твърдо сварени яйца, обелени 2

Начин на приготвяне

1. 1

   Накиснете оризовите питки в топла вода за 10 минути, ако са твърди, и нарежете рибените кюфтета на триъгълници.

2. 2

   Доведете бульона до кипене в широк тиган и добавете гочуджанга, люспите чили, захарта, соевия сос и чесъна.

3. 3

   Добавете оризовите питки и зелето и варете на слаб огън 8 минути, като разбърквате често, за да не полепнат оризовите питки.

4. 4

   Добавете рибените кюфтета и зеления лук и варете на слаб огън 4-5 минути, докато соусът стане гъст и лъскав.

5. 5

   Добавете яйцата и ги търкаляйте в соуса 1 минута.

6. 6

   Разполовете яйцата и поднесете горещо.