Сьомга терияки

Съставки

• Филета сьомга 2 (120 g each)
• Соев сос 3 tbsp
• Мирин 2 tbsp
• Саке 1 tbsp
• Захар 1 tbsp
• Пресен джинджифил, настърган 1 tsp
• Растително олио 1 tbsp
• Сусам 1 tsp
• Зелен лук, нарязан 1

Начин на приготвяне

1. 1

   Разбийте заедно соевия сос, мирина, сакето, захарта и настъргания джинджифил, за да се получи сосът терияки.

2. 2

   Подсушете филетата сьомга и овкусете леко.

3. 3

   Загрейте олиото в тиган на средно силен огън и запържете сьомгата с кожата надолу 3 до 4 минути.

4. 4

   Обърнете филетата и гответе още 2 до 3 минути, докато почти се сготвят.

5. 5

   Налейте соса терияки и оставете да заври, като поливате сьомгата, докато стане лъскава и се сгъсти.

6. 6

   Гответе, докато сьомгата точно се сготви и се покрие с глазурата.

7. 7

   Гарнирайте със сусам и нарязан зелен лук и сервирайте със сварен ориз.