Пиле тандури

Съставки

• Пилешки кълки и бутчета, без кожа 1 kg
• Гъсто натурално кисело мляко 200 g
• Тандури масала 3 tbsp
• Чесън, ситно нарязан 4 cloves
• Пресен джинджифил, настърган 1 tbsp
• Лимонов сок 2 tbsp
• Растително олио 2 tbsp
• Сол 1 tsp

Начин на приготвяне

1. 1

   Направете дълбоки разрези във всяко парче пиле и натъркайте с лимоновия сок и солта, след което оставете да почине 15 минути.

2. 2

   Разбийте киселото мляко с тандури масалата, чесъна, джинджифила и олиото в гладка марината.

3. 3

   Намажете пилето обилно с маринатата, като я натиснете в разрезите, и охладете поне 2 часа или за една нощ.

4. 4

   Загрейте фурната на 220°C и подредете пилето върху решетка над постелена тава.

5. 5

   Печете 25 до 30 минути, като обръщате веднъж, докато почернее по краищата и се сготви с бистри сокове.

6. 6

   Оставете да почине за кратко, след което сервирайте с резенчета лимон, нарязан лук и ментов чътни.