Пролетни рулца

Съставки

• Кори за пролетни рулца 12 pieces
• Зеле, ситно нарязано 200 g
• Морков, нарязан на ленти 100 g
• Стъклени нудли, накиснати 50 g
• Свинска кайма или скариди 120 g
• Чесън, ситно нарязан 2 cloves
• Соев сос 1 tbsp
• Сусамово масло 1 tsp
• Разтвор от царевично нишесте за запечатване 2 tbsp
• Олио за пържене 500 ml

Начин на приготвяне

1. 1

   Запържете свинската кайма или скаридите с чесъна до готовност, след което добавете зелето и моркова и разбъркайте за кратко.

2. 2

   Овкусете със соев сос и сусамово масло, добавете отцедените нудли и оставете пълнежа да изстине напълно.

3. 3

   Сложете порция пълнеж близо до единия ъгъл на корa.

4. 4

   Подгънете страните и навийте плътно, като запечатате последния ръб с разтвора от царевично нишесте.

5. 5

   Загрейте олиото до 175°C и изпържете рулцата на партиди до златисто и хрупкаво.

6. 6

   Отцедете върху кухненска хартия и сервирайте топли със сладко-лют или соев сос за топене.