Американска
Разбийте заедно брашното, бакпулвера, захарта и солта в купа.
В друга купа разбийте яйцата с млякото и разтопеното масло.
Налейте течните съставки в сухите и разбъркайте само до смесване; няколко бучки са допустими.
Загрейте леко намазан незалепващ тиган на среден огън и налейте около 60 мл тесто за всяка палачинка.
Гответе, докато на повърхността се образуват мехурчета и краищата се стегнат, около 2 минути, след което обърнете.
Гответе другата страна до златисто, около 1 минута повече.
Подредете палачинките на купчина и сервирайте топли с масло и кленов сироп.