Кюфтета в доматен сос

Съставки

• Смес от говежда и свинска кайма 500 g
• Галета 60 g
• Мляко 60 ml
• Яйце 1
• Настърган пармезан 40 g
• Скилидки чесън, ситно нарязани 2
• Пресен магданоз, нарязан 2 tbsp
• Домати, нарязани 400 g
• Лук, ситно нарязан 1
• Зехтин 2 tbsp
• Сол и черен пипер to taste

Начин на приготвяне

1. 1

   Накиснете галетата в млякото няколко минути, след което смесете с каймата, яйцето, пармезана, половината чесън, магданоза, солта и черния пипер.

2. 2

   Оформете сместа на топчета с размер на орех.

3. 3

   Запържете кюфтетата в зехтина от всички страни, след което ги извадете.

4. 4

   В същия тиган задушете лука и останалия чесън, след което добавете доматите и оставете да ври 10 минути.

5. 5

   Върнете кюфтетата в соса, покрийте и оставете да ври леко 15 минути до готовност.

6. 6

   Овкусете, поръсете с допълнителен магданоз и сервирайте с паста или хрупкав хляб.