Лазаня

Съставки

• Кори за лазаня 300 g
• Говежда кайма 500 g
• Домати, счукани 700 g
• Лук, нарязан 1
• Чесън, ситно нарязан 3 cloves
• Масло 50 g
• Брашно 50 g
• Мляко 600 ml
• Моцарела, настъргана 200 g
• Пармезан, настърган 60 g
• Зехтин 2 tbsp
• Сол и черен пипер to taste

Начин на приготвяне

1. 1

   Задушете лука и чесъна в зехтин, добавете каймата и запържете, след което налейте доматите и оставете да ври 25 минути до наситено.

2. 2

   За бешамела разтопете маслото, разбийте брашното, след което постепенно добавете млякото и гответе до гъсто и гладко; овкусете със сол и индийско орехче.

3. 3

   Разстелете малко месен сос в тава за печене, след което наредете кори, месен сос, бешамел и моцарела.

4. 4

   Повторете пластовете, като завършите с бешамел и обилно поръсване с пармезан.

5. 5

   Покрийте с фолио и печете на 190°C за 30 минути.

6. 6

   Махнете фолиото и печете още 15 до 20 минути до златисто и къкрещо.

7. 7

   Оставете да почине 10 минути преди нарязване и сервиране.