Кебап

Съставки

• Агнешко или пиле, нарязано на кубчета 600 г
• Зехтин 3 с.л.
• Чесън, ситно нарязан 3 скилидки
• Смлян кимион 1 ч.л.
• Червен пипер 1 ч.л.
• Смлян кориандър 1 ч.л.
• Лимонов сок 2 с.л.
• Лук, нарязан на парчета 1
• Чушка, нарязана на парчета 1
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1. 1

   Разбийте зехтина, чесъна, кимиона, червения пипер, кориандъра, лимоновия сок, солта и черния пипер в марината.

2. 2

   Разбъркайте месото в маринатата и охладете поне 1 час, или за една нощ за по-дълбок вкус.

3. 3

   Наденете месото на шишове, като редувате с парчета лук и чушка.

4. 4

   Загрейте грил или грил тиган на силен огън.

5. 5

   Печете шишовете 10 до 12 минути, като обръщате, за да се запекат от всички страни, докато месото се сготви и остане сочно.

6. 6

   Оставете да починат няколко минути, след което сервирайте с питка, ориз или свежа салата.