Селда под шуба

Съставки

• Осолени филета от херинга 300 g
• Картофи 3 средни (400 g)
• Моркови 2 средни (230 g)
• Цвекло 2 големи (450 g)
• Лук 1 среден (100 g)
• Майонеза 250 g

Начин на приготвяне

1. 1

   Сварете цвеклото с кората, докато омекне, 50-60 минути, а в отделна тенджера сварете картофите и морковите с кората за 20-25 минути. Оставете да се охладят напълно и обелете.

2. 2

   Отстранете евентуалните кости от херингата и я нарежете на парчета от 1 cm. Нарежете лука на ситно.

3. 3

   Настържете на едро картофите, морковите и цвеклото в отделни купи.

4. 4

   Разстелете херингата в равномерен слой в съд или форма с плъзгащ се пръстен с диаметър 22 cm, поръсете лука отгоре и намажете с тънък слой майонеза.

5. 5

   Покрийте с картофите и намажете отгоре с тънък слой майонеза, след което добавете морковите и още един тънък слой майонеза.

6. 6

   Завършете с цвеклото и покрийте върха с останалата майонеза.

7. 7

   Охладете в хладилник поне 180 минути, за да се стегнат слоевете, след което нарежете на порции.