Фатуш

Съставки

• Пита 2 питки (120 g)
• Екстра върджин зехтин 4 супени лъжици
• Марула ромен 1 сърцевина (180 g)
• Краставици 2 малки (220 g)
• Домати 2 средни (250 g)
• Репички 6 (80 g)
• Пресен лук 3 (30 g)
• Листа от магданоз 30 g
• Пресни листа от мента 10 g
• Лимонов сок 3 супени лъжици
• Мляно сумак 1 супена лъжица
• Чесън 1 скилидка
• Сол 3/4 чаена лъжичка

Начин на приготвяне

1. 1

   Загрейте фурната на 200 °C. Нарежете питата на парчета по 3 cm, разбъркайте с 1 супена лъжица от зехтина и печете 8-10 минути, докато стане хрупкава и златиста.

2. 2

   Разбийте останалите 3 супени лъжици зехтин с лимоновия сок, счукания чесън, 2 чаени лъжички от сумака и солта.

3. 3

   Нарежете ромена на хапки.

4. 4

   Нарежете краставиците и доматите на парчета по 2 cm, а репичките и пресния лук нарежете на тънки резенчета.

5. 5

   Нарежете грубо магданоза и ментата.

6. 6

   Разбъркайте зеленчуците и зелените подправки с дресинга в голяма купа.

7. 7

   Добавете препечената пита непосредствено преди сервиране, разбъркайте отново и поръсете с останалия сумак.