Пиле тика масала

Съставки

• Пилешки гърди, нарязани на кубчета 500 g
• Натурално кисело мляко 150 g
• Гарам масала 2 tsp
• Смляна куркума 1 tsp
• Смлян кимион 1 tsp
• Червен пипер 1 tsp
• Чесън, ситно нарязан 4 cloves
• Джинджифил, настърган 1 tbsp
• Лук, ситно нарязан 1 large
• Домати, счукани 400 g
• Сметана за готвене 150 ml
• Масло 30 g
• Сол to taste

Начин на приготвяне

1. 1

   Смесете киселото мляко с половината чесън, джинджифил и 1 ч.л. гарам масала, добавете пилето и мариновайте поне 30 минути.

2. 2

   Наденете или разстелете пилето и го изпечете на грил или под грил, докато почернее по краищата и точно се сготви, след което го заделете.

3. 3

   Разтопете маслото, задушете лука, след което добавете останалия чесън, джинджифил и всички смлени подправки и запържете до ароматно.

4. 4

   Добавете счуканите домати и оставете да ври 10 до 12 минути, докато се сгъстят и станат наситено червени.

5. 5

   Пасирайте соса на гладко, ако предпочитате, след което го върнете в тигана и добавете сметаната.

6. 6

   Добавете изпеченото пиле и оставете да ври леко 5 минути, докато се покрие и загрее.

7. 7

   Овкусете със сол, завършете с щипка гарам масала и сервирайте с ориз или наан.