Пилешка супа с фиде

Съставки

• Зехтин 1 с. л.
• Лук 1 среден (150 g)
• Моркови 2 средни (150 g)
• Целина 2 стръка (100 g)
• Чесън 2 скилидки
• Пилешки бульон 1,5 l
• Пилешки гърди и бутчета, без кости и кожа 450 g
• Суха мащерка 1 ч. л.
• Дафинов лист 1
• Сухи яйчени нудълс 120 g
• Пресен магданоз, накълцан 10 g
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1. 1

   Загрейте олиото в голяма тенджера на среден огън и гответе нарязания на кубчета лук, морковите и целината 6 минути, докато омекнат.

2. 2

   Добавете накълцания чесън и гответе 1 минута.

3. 3

   Налейте бульона, добавете пилешкото, мащерката и дафиновия лист и оставете да заври.

4. 4

   Намалете огъня и оставете да къкри леко 20 минути, докато пилешкото се свари напълно.

5. 5

   Извадете пилешкото, накъсайте го с две вилици и изхвърлете дафиновия лист.

6. 6

   Добавете нудълса в тенджерата и оставете да къкри 8 минути, докато омекне, след което върнете пилешкото.

7. 7

   Овкусете със сол и черен пипер и добавете магданоза преди сервиране.