Бурито

Съставки

• Големи тортили от пшеница 2
• Сварен ориз 150 g
• Черен или кафяв фасул 200 g
• Сготвено пиле или говеждо 200 g
• Сирене чедър, настъргано 80 g
• Салса 80 g
• Заквасена сметана 3 tbsp
• Авокадо или гуакамоле 1/2
• Смлян кимион и лют червен пипер 1 tsp
• Лайм и пресен кориандър to taste

Начин на приготвяне

1. 1

   Загрейте фасула с кимиона и лютия пипер, като намачквате леко, и притоплете ориза и месото, ако е нужно.

2. 2

   Затоплете всяка тортила в сух тиган, докато стане мека и еластична.

3. 3

   Разстелете ориза по средата на тортилата, след което наредете фасула и месото отгоре.

4. 4

   Добавете сиренето, салсата, заквасената сметана и авокадото, като завършите с малко изцеден лайм и кориандър.

5. 5

   Подгънете страните на тортилата, след което я навийте плътно на затворено пакетче.

6. 6

   За хрупкав завършек препечете буритото със шева надолу в горещ сух тиган до златисто.

7. 7

   Срежете на две и сервирайте.