Американска
Загрейте фурната до 200 °C и наредете хартиени форми в 8 гнезда на тавата за мъфини.
За поръсването разтрийте с върха на пръстите 40 g от брашното, 100 g от захарта, 55 g студено масло и канелата, докато се получи трохлива смес.
В голяма купа разбийте останалите 190 g брашно и 150 g захар с бакпулвера и солта.
Разтопете останалите 90 g масло, разбийте го с яйцето и млякото, излейте в сухите съставки и разбъркайте само докато се смесят.
Внимателно добавете боровинките и разпределете сместа във формите, като ги напълните почти до горе.
Поръсете с трохливата смес и печете 20-25 минути, докато клечка, забодена в средата, излезе чиста.
Оставете в тавата да изстинат за 5 минути, след което преместете мъфините на решетка.