Печен картоф с кората и масло

Съставки

• Едри картофи за печене (ръсет или Марис Пайпър) 4 (1,2 кг)
• Олио 1 ч. л.
• Люспеста или едра сол 1 ч. л. (5 г)
• Солено масло 40 г (по 10 г на картоф)
• Черен пипер на вкус
• Лук резанка, нарязан 2 с. л. (6 г)

Начин на приготвяне

1. 1

   Загрейте фурната на 200 °C.

2. 2

   Измийте картофите с четка, подсушете ги добре и надупчете всеки 4-5 пъти с вилица.

3. 3

   Натрийте кората с олиото и половината сол.

4. 4

   Печете директно върху скарата на фурната 60-75 минути, докато кората стане хрупкава и ножът влиза лесно в средата.

5. 5

   Направете дълбок кръстовиден разрез в горната част на всеки картоф и стиснете страните, така че вътрешността да се отвори.

6. 6

   Сложете по 10 г масло във всеки картоф, овкусете с останалата сол и черния пипер, поръсете с лука резанка и сервирайте веднага.