Узвар (украінскі напой з сухафруктаў)

Інгрэдыенты

• Сушаныя яблыкі 120 г
• Сушаныя грушы 80 г
• Чарнасліў без костачак 80 г
• Разынкі 40 г
• Вада 2 л
• Мёд 4 ст. л. (84 г)
• Палачка карыцы 1 (па жаданні)

Прыгатаванне

1. 1

   Прамыйце сушаныя яблыкі, грушы, чарнасліў і разынкі ў цёплай вадзе, двойчы памяняўшы ваду, і дайце вадзе сцячы.

2. 2

   Пакладзіце грушы і яблыкі ў вялікую каструлю з вадой, давядзіце да кіпення і варыце на слабым агні пад накрыўкай 10 хвілін.

3. 3

   Дадайце чарнасліў, разынкі і палачку карыцы і варыце на слабым агні яшчэ 5 хвілін.

4. 4

   Зніміце каструлю з агню, накрыйце яе і пакіньце напой настойвацца не менш за 3 гадзіны або на ноч у прахалодным месцы.

5. 5

   Калі напой астыне да ледзь цёплага, умяшайце мёд, пакуль ён не раставіцца; дадайце яшчэ па смаку.

6. 6

   Выміце палачку карыцы і падавайце ўзвар пакаёвай тэмпературы або ахалоджаным, кладучы ў кожную шклянку крыху мяккіх фруктаў.