Таматны суп

Інгрэдыенты

• Аліўкавы алей 2 ст. лыжкі
• Цыбуля 1 сярэдняя галоўка (150 г)
• Морква 1 маленькая (80 г)
• Часнок 3 зубкі
• Кансерваваныя цэлыя таматы 800 г
• Гароднінны булён 400 мл
• Цукар 1 чайная лыжка
• Вяршкі тлустыя 60 мл
• Свежы базілік 10 г
• Соль і чорны перац па смаку

Прыгатаванне

1. 1

   Разагрэйце алей у гаршку на сярэднім агні і смажце пасечаную цыбулю і морву 8 хвілін, пакуль яны не размякнуць.

2. 2

   Дадайце нарэзаны часнок і смажце 1 хвіліну.

3. 3

   Дадайце таматы разам з сокам, булён і цукар і даведзіце да кіпення.

4. 4

   Варыце пад няпоўнай накрыўкай 20 хвілін, разбіваючы таматы лыжкай.

5. 5

   Дадайце базілік і ўзбіце ручным блендарам да аднастайнай масы.

6. 6

   Улейце вяршкі, дайце соль і перац па смаку і прагрэйце, не даводзячы да кіпення.