Ласось тэрыякі

Інгрэдыенты

• Філе ласося 2 (па 120 г)
• Соевы соус 3 ст. л.
• Мірын 2 ст. л.
• Сакэ 1 ст. л.
• Цукар 1 ст. л.
• Свежы імбір, нацёрты 1 ч. л.
• Раслінны алей 1 ст. л.
• Кунжут 1 ч. л.
• Зялёная цыбуля, нарэзаная 1

Прыгатаванне

1. 1

   Узбі соевы соус, мірын, сакэ, цукар і нацёрты імбір, каб зрабіць соус тэрыякі.

2. 2

   Абсушы філе ласося і злёгку прыправі.

3. 3

   Разагрэй алей на патэльні на сярэдне-моцным агні і абсмаж ласося скурай уніз 3–4 хвіліны.

4. 4

   Перавярні філе і гатуй яшчэ 2–3 хвіліны амаль да гатоўнасці.

5. 5

   Улі соус тэрыякі і дай яму пакіпець, паліваючы ласося, пакуль ён не стане бліскучым і густым.

6. 6

   Гатуй, пакуль ласось не дойдзе да гатоўнасці і не пакрыецца глазурай.

7. 7

   Упрыгож кунжутам і нарэзанай зялёнай цыбуляй і падавай з рысам на пары.