Свініна ў кісла-салодкім соусе

Інгрэдыенты

• Свіная лапатка, нарэзаная кубікамі 300 г
• Кукурузны крухмал 60 г
• Яйка 1
• Кавалкі ананаса 120 г
• Балгарскі перац, нарэзаны кавалкамі 1
• Цыбуля, нарэзаная кавалкамі 1/2
• Кетчуп 3 ст. л.
• Рысавы воцат 3 ст. л.
• Цукар 3 ст. л.
• Соевы соус 1 ст. л.
• Алей для смажання 400 мл

Прыгатаванне

1. 1

   Перамяшай кубікі свініны з узбітым яйкам, потым старанна абваляй у крухмале.

2. 2

   Разагрэй алей да 175°C і абсмаж свініну партыямі да залацістага колеру і хрумсткасці; дай сцячы алею і адкладзі.

3. 3

   Змяшай соус: кетчуп, рысавы воцат, цукар, соевы соус і 3 ст. л. вады.

4. 4

   У воку з невялікай колькасцю алею абсмаж цыбулю і балгарскі перац 2 хвіліны да мяккасці.

5. 5

   Дадай ананас, уліце соус і тушы да бляску і лёгкага загустання.

6. 6

   Вярні смажаную свініну і хутка перамяшай для пакрыцця, захоўваючы хрумсткасць.

7. 7

   Падавай адразу з рысам на пары.