Сушы

Інгрэдыенты

• Рыс для сушы 300 г
• Вада 360 мл
• Рысавы воцат 60 мл
• Цукар 2 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Лісты норы 4 лісты
• Тунец ці ласось для сушы 150 г
• Агурок 1/2
• Авакада 1/2
• Соевы соус, васабі і марынаваны імбір для падачы

Прыгатаванне

1. 1

   Прапаласкай рыс пад халоднай вадой да празрыстасці, потым звары з вадой да мяккасці і поўнага ўбірання вады.

2. 2

   Прагрэй рысавы воцат з цукрам і соллю да растварэння, асцярожна ўмяшай у гарачы рыс і дай яму астыць да пакаёвай тэмпературы.

3. 3

   Нарэж рыбу, агурок і авакада тонкімі палоскамі.

4. 4

   Пакладзі лісток норы на бамбукавы кілімок, размаж тонкі роўны слой рысу, пакінуўшы голую палоску ўздоўж далёкага краю.

5. 5

   Раскладзі рыбу і гародніну лініяй па-над рысам, потым туга скруці з дапамогай кілімка, запячатаўшы голы край невялікай колькасцю вады.

6. 6

   Змачы востры нож і нарэж кожны рол на шэсць ці восем кавалкаў.

7. 7

   Падавай з соевым соусам, васабі і марынаваным імбірам.