Яечня-баўтуха з чэдарам

Інгрэдыенты

• Яйкі 6 вялікіх
• Масла вяршковае 20 г
• Сыр чэдар 60 г
• Соль па смаку
• Чорны перац па смаку
• Свежы шніт-цыбуля 1 ст. лыжка

Прыгатаванне

1. 1

   Разбіце яйкі ў міску, дадайце шчопаць солі і перцу і ўзбівайце, пакуль жаўткі і бялкі цалкам не змяшаюцца.

2. 2

   Нацріце чэдар на тэрцы і дробна парэжце шніт-цыбулю.

3. 3

   Растапіце масла на антыпрыгарнай патэльні на слабым-сярэднім агні, пакуль яно не запеніцца.

4. 4

   Улейце яйкі і пакіньце іх на імгненне, пакуль яны не пачнуць схопвацца па краях.

5. 5

   Асцярожна перасоўвайце яйкі лапаткай ад краёў да цэнтра, каб утварыліся буйныя мяккія камякі, і працягвайце павольна памешваць 2–3 хвіліны.

6. 6

   Калі яйкі амаль схапіліся, але яшчэ бліскучыя, здыміце патэльню з агню і ўмяшайце чэдар.

7. 7

   Дайце цяпле яек расплавіць сыр, потым пасыпце шніт-цыбуляй і адразу падавайце.