Міжнародная
Дастаньце курыцу з халадзільніка за 30 хвілін да гатавання і разагрэйце духоўку да 220 °C.
Абсушыце курыцу папяровымі ручнікамі, націрайце скуру аліўкавым алеем і пасаліце і папрыпраўце перцам усю тушку звонку і ўнутры.
Разрэжце лімон і галоўку часнаку папалам упоперак, пакладзіце іх у поласць разам з чаборам і звяжыце ногі кулінарнай нітачкай.
Пакладзіце курыцу грудкай уверх у форму для запякання і запякайце 20 хвілін.
Паменшыце тэмпературу духоўкі да 190 °C і смажце яшчэ 50-60 хвілін, пакуль сок не стане празрыстым, а самая тоўстая частка сцягна не дасягне 74 °C.
Дайце курыцы адпачыць 15 хвілін, слаба накрыўшы фальгой.
Выкіньце лімон, часнок і чабор, парэжце курыцу на ножкі, крылы і скрылі грудкі і падавайце.