Кіш

Інгрэдыенты

• Пясочнае цеста 250 г
• Яйкі 4
• Тлустыя вяршкі 200 мл
• Малако 100 мл
• Сыр грюер, нацёрты 120 г
• Вэнджаны бекон ці лардон 150 г
• Цыбуля, нарэзаная 1, нарэзаны лустачкамі
• Мушкатовы арэх шчопаць
• Соль і чорны перац да смаку

Прыгатаванне

1. 1

   Раскачай цеста, высталь форму для тарту дыяметрам 23 см, надакаль дно і астудзі 15 хвілін.

2. 2

   Выпякай аснову ўсляпую пры 190°C 15 хвілін, потым вымі грузы.

3. 3

   Абсмаж бекон і цыбулю да залацістага колеру і размеркуй па аснове цеста разам з нацёртым сырам.

4. 4

   Узбі яйкі, вяршкі, малако, мушкатовы арэх, соль і перац у гладкі крэм.

5. 5

   Уліце крэм у аснову па-над начынкай.

6. 6

   Запякай пры 180°C каля 30 хвілін, пакуль цэнтр толькі не схопіцца, а верх не стане залацістым.

7. 7

   Астудзі 10 хвілін, каб схапілася, потым нарэж і падавай цёплым.