Амерыканскі бульбяны салат

Інгрэдыенты

• Салатная (не рассыпістая) бульба 900 г
• Яйкі 2 буйныя
• Сельдэрэй чаранковы 2 сцябліны (60 г)
• Чырвоная цыбуля 1/2 невялікай (40 г)
• Салодкі рэлiш з марынаваных агуркоў 2 сталовыя лыжкі
• Маянэз 135 г
• Жоўтая гарчыца 2 чайныя лыжкі
• Яблычны воцат 1 сталовая лыжка
• Цукар 1,5 чайнай лыжкі
• Соль 3/4 чайнай лыжкі
• Чорны перац па густе
• Папрыка для падачы

Прыгатаванне

1. 1

   Ачысціце бульбу і парэжце кубікамі 2 см. Залейце халоднай падсоленай вадой, давядзіце да кіпення і варыце на слабым агні, пакуль не стане ледзь мяккай, 10–12 хвілін.

2. 2

   Працадзіце бульбу, раскладзіце на латку і пакуль яшчэ цёплая, пакрапіце воцатам. Дайце астыць 20 хвілін.

3. 3

   Адварыце яйкі 10 хвілін, астудзіце ў халоднай вадзе, потым ачысціце і парубіце.

4. 4

   Дробна нарэжце сельдэрэй і чырвоную цыбулю.

5. 5

   У вялікай місе ўзбіце маянэз, гарчыцу, рэліш, цукар, соль і перац.

6. 6

   Дадайце бульбу, яйкі, сельдэрэй і цыбулю і асцярожна перамяшайце, пакуль усё не пакрыецца запраўкай.

7. 7

   Накрыйце і паставьце ў халадзільнік не менш чым на 60 хвілін, потым перад падачай пасыпце папрыкай.