Насі горэнг

Інгрэдыенты

• Адвараны доўгазярністы рыс, учорашні 800 г
• Курынае сцягно без косці, нарэзанае кубікамі 250 г
• Шалот 4 (60 г)
• Часнык 4 зубкі
• Чырвоны перац чылі 2 (20 г)
• Крэветкавая паста (тэрасі) 1 гарбатная лыжка
• Кецап маніс (салодкі соевы соус) 3 сталовыя лыжкі
• Соевы соус 2 гарбатныя лыжкі
• Расліннае масла 3 сталовыя лыжкі
• Яйкі 4
• Агурок, нарэзаны 80 г
• Памідор, нарэзаны 80 г
• Соль па густу

Прыгатаванне

1. 1

   Патоўчыце або здрабніце ў блендары шалот, часнык, перац чылі і крэветкавую пасту ў густую буйназярністую пасту.

2. 2

   Разагрэйце 2 сталовыя лыжкі масла ў воку на сярэдне-моцным агні і смажце пасту 2 хвіліны, пакуль не з’явіцца араматны пах.

3. 3

   Дадайце курыцу і смажце, памешваючы, 5 хвілін, пакуль не будзе гатова.

4. 4

   Дадайце рыс, разбіваючы камякі, і смажце, памешваючы, 3 хвіліны.

5. 5

   Дадайце кецап маніс, соевы соус і шчопаць солі і перамешвайце 2 хвіліны, пакуль рыс не набудзе роўны колер і не прагрэецца.

6. 6

   Абсмажце яйкі на астатнім масле ў асобнай патэльні, пакуль бялок не схопіцца.

7. 7

   Кожную порцыю рысу накрыйце яечняй і падавайце з агурком і памідорам збоку.