Фрыкадэлькі ў тамацёным соусе

Інгрэдыенты

• Ялавічна-свіны фарш 500 g
• Паніровачныя сухары 60 g
• Малако 60 ml
• Яйка 1
• Нацёрты пармезан 40 g
• Зубчыкі часнаку, здробненыя 2
• Свежая пятрушка, здробненая 2 tbsp
• Нарэзаныя памідоры 400 g
• Цыбуля, дробна нарэзаная 1
• Аліўкавы алей 2 tbsp
• Соль і перац to taste

Прыгатаванне

1. 1

   Замачы сухары ў малацэ на некалькі хвілін, потым змяшай з фаршам, яйкам, пармезанам, паловай часнаку, пятрушкай, соллю і перцам.

2. 2

   Скачай сумесь у шарыкі памерам з грэцкі арэх.

3. 3

   Абсмаж фрыкадэлькі на аліўкавым алеі з усіх бакоў, потым выняў.

4. 4

   У тым жа рондалі змякчы цыбулю і астатні часнок, потым дадай памідоры і тушы 10 хвілін.

5. 5

   Вярні фрыкадэлькі ў соус, накрый і тушы на слабым агні 15 хвілін да гатоўнасці.

6. 6

   Прыправіце, пасып дадатковай пятрушкай і падавай з пастай ці хрумсткім хлебам.