Макароны з сырам

Інгрэдыенты

• Макароны-ражкі 200 г
• Сыр чэдар, нацёрты 150 г
• Малако 300 мл
• Масла 30 г
• Пшанічная мука 30 г
• Дыжонская гарчыца 1 ч. л.
• Соль і перац да смаку
• Молаты мушкатовы арэх 1 шчопаць

Прыгатаванне

1. 1

   Звары макароны ў падсоленай кіпячай вадзе да стану аль дэнтэ, потым злі.

2. 2

   Растапі масла ў рондалі, умяшай муку і гатуй хвіліну, каб атрымаць ру.

3. 3

   Паступова ўлівай малако і вары, пакуль соус не загусцее і не будзе пакрываць лыжку.

4. 4

   Зняўшы з агню, умяшай большую частку нацёртага сыру, гарчыцу і мушкатовы арэх да гладкасці, потым прыправі.

5. 5

   Умяшай адцэджаныя макароны ў сырны соус да роўнага пакрыцця.

6. 6

   Для запечанага варыянту перакладзі ў форму, пасып астатнім сырам і запячы пад грылем да залацістага колеру, пакуль соус не пачне булькаць.

7. 7

   Падавай гарачым.