Японскае карры са свініной

Інгрэдыенты

• Раслінны алей 1 ст. л.
• Свіная лапатка, нарэзаная кубікамі па 3 см 350 г
• Цыбуля 2 сярэднія (250 г)
• Морква 1 вялікая (120 г)
• Бульба 2 сярэднія (250 г)
• Вада 700 мл
• Японскае ру для карры 100 г
• Адвараны японскі круглазярністы рыс 1,2 кг

Прыгатаванне

1. 1

   Нарэжце цыбулю тонкімі долькамі, а морву і бульбу — кавалачкамі на адзін кус.

2. 2

   Разагрэйце алей у вялікім гаршку на сярэднім агні і абсмажце свініну 4 хвіліны.

3. 3

   Дадайце цыбулю і смажце 5 хвілін, пакуль не размякчэе, потым дадайце морву і бульбу і размешвайце 1 хвіліну.

4. 4

   Улейце ваду, даведзіце да кіпення і здыміце пену, потым накрыйце вечкам і вараце на слабым агні 20 хвілін, пакуль гародніна не стане мяккай.

5. 5

   Выключыце агонь, паламайце ру на кавалачкі і размешвайце, пакуль яно цалкам не растворыцца.

6. 6

   Вараце на слабым агні 10 хвілін, часта размешваючы, пакуль соус не загусне.

7. 7

   Выкладзіце карры збоку ад рысу на кожную талерку і падавайце.