Селядзец пад футрам

Інгрэдыенты

• Салёнае філе селядца 300 г
• Бульба 3 сярэднія (400 г)
• Морква 2 сярэднія (230 г)
• Бурак 2 вялікія (450 г)
• Цыбуля 1 сярэдняя (100 г)
• Майанэз 250 г

Прыгатаванне

1. 1

   Адварыце нечышчаны бурак да мяккасці, 50–60 хвілін, а ў асобнай каструлі адварыце нечышчаную бульбу і моркву 20–25 хвілін. Цалкам астудзіце і ачысціце.

2. 2

   Прыбярыце з селядца косткі, калі яны ёсць, і нарэжце яго кавалачкамі па 1 см. Дробна пасякайце цыбулю.

3. 3

   Буйна натрыце бульбу, моркву і бурак у асобныя міскі.

4. 4

   Роўным пластом выкладзіце селядзец у форму 22 см або ў кольца для зборкі, пасыпце зверху цыбуляй і намажце тонкім пластом майанэзу.

5. 5

   Накрыйце бульбай і намажце зверху тонкі пласт майанэзу, потым дадайце моркву і яшчэ адзін тонкі пласт майанэзу.

6. 6

   Завяршыце буракам і пакрыйце верх астатнім майанэзам.

7. 7

   Паставіце ў халадзільнік мінімум на 180 хвілін, каб пласты ўстоеліся, потым парэжце на порцыі.