Гёдза

Інгрэдыенты

• Абалонкі для гёдза 30 штук
• Свіны фарш 250 г
• Капуста, дробна нарэзаная 150 г
• Зялёная цыбуля, здробненая 3 сцябліны
• Часнок, нацёрты 2 зубкі
• Імбір, нацёрты 1 ч. л.
• Соевы соус 1 ст. л.
• Кунжутны алей 1 ч. л.
• Алей для смажання 1 ст. л.
• Вада для прапарвання 80 мл

Прыгатаванне

1. 1

   Пасалі капусту, дай пастаяць 10 хвілін, потым адцісні вадкасць.

2. 2

   Змяшай свініну, капусту, зялёную цыбулю, часнок, імбір, соевы соус і кунжутны алей у начынку.

3. 3

   Пакладзі чайную лыжку начынкі на кожную абалонку, змачы край і зашчыпні ў форме паўмесяца.

4. 4

   Абсмаж гёдза плоскім бокам уніз на гарачым алеі, пакуль донцы не стануць залацістымі.

5. 5

   Дадай ваду, адразу накрый і прапарвай 5–6 хвілін, пакуль вада не выпарыцца.

6. 6

   Здымі накрыўку і патрымай крыху, каб донцы зноў сталі хрумсткімі.

7. 7

   Падавай з соусам з соевага соусу, рысавага воцату і чылі-алею.